Cake aux légumes

Souvent le soir, l’inspiration pour les repas n’ai pas toujours au rendez-vous. C’est pour cela que je partage avec vous cette petite recette tout simple de cake. Il peut se consommer chaud ou froid et surtout c’est un plat anti-gaspillage, il peut être réalisé avec les restes qui traînent dans le frigo et/ou placards. 

 

Ingrédients de base: 

  • 3 œufs
  • 180g de farine
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d’huile d’olive
  • 120g de gruyère, comté râpé
  • Sel, poivre 
  • beurre pour le moule

Rajouter ce que vous avez en légume, moi je mets dés de jambon / poivrons ou dés jambon / courgettes.

Étapes : 

  • Préchauffer le four à 180 c°.
  • Mélanger les œufs, le sel, le poivre, la farine, la levure. 
  • Incorporer doucement l’huile et le lait.
  • Rajouter au mélange le gruyère, dés de jambon et légumes.
  • Beurrez et farinez le moule a cake, versez la pâte.
  • Laissez cuire pendant 45 à 50 minutes

Bonne dégustation

Ce qui est chouette avec ce plat peut être à l’avance et il se conserve plusieurs jours.

Cam

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