Soufflé au fromage

Salut 😉

Dernièrement, j’ai réussi à préparer un soufflé \^-^/ J’ai trouvé une recette dans le livre de cuisine pour les nuls.

Par là la recette :

Source : Émilie LARAISON ; LA CUISINE pour les nullissimes ; des éditions FIRST ; Page 14 et 149

Astuces :

  • Pour que vos blancs en neiges, il faut sortir vos œufs du frigo 30 minutes à 1 heure avant de les monter (cela s’adresse au personne qui stoker leur œufs dans le frigo ou un lieu froid). Il faut que vos œufs soit à température ambiante pour vous permettre d’avoir des blanc en neige bien montés et bien ferme
  • Si vous n’avez pas de plat a soufflé pas de panique une casserole ou une marmite en fonte fera l’affaire. Je l’ai déjà fait lors d’un de mes séjours adaptés (d’ailleurs j’en profite pour faire un coucou à ma collègue biz biz), il faut juste plus de cuisson en fonction du contenant utilisé.

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Ce livre est super car il est très facile de comprendre les différentes étapes de réalisation, il montre les ingrédients de départ et le résultat final. Ce livre est très simple d’utilisation. Il donne des idées de recette originale et varié. Les recettes proposées permette de préparer un bon repas de famille simplement mais gourmand.

Si vous avez aimé cet article dit le dans les commentaires ; p

Bye : 3

Cam

 

2 commentaires sur “Soufflé au fromage

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