Bonjour
Voici, une petite recette rapide et facile à réaliser. Elle peut se cuisiner dans le quotidien ou pour des occasions (repas famille, amis).
Il vous faut :
- Un plat à four
- Du papier de cuisson
- Un beau filet de poisson (cabillaud, lotte, saumon, etc.)
- Des légumes (j’ai pris 2 carottes, 4 navets, 4 pommes de terre et 1 oignon.)
- De l’huile d’olive
- Des aromates (j’ai utilisé des herbes de Provence)
Les étapes :
- Préchauffé le four entre 190° et 200°c.
- Éplucher les légumes et les couper en rondelle ou en cube (en fonction de vos préférences).
- Mettre le papier de cuisson dans le plat, Il faut prendre une bonne longueur car le papier doit couvrir le poisson et les légumes.
- Mettre l’huile dans le plat et disposer les légumes, assaisonner les et placer le poisson sur les légumes.
- Assaisonner le tout. Rajouter un petit verre dos si votre poisson n’est pas gras et que vous n’avez pas de légume a jus (tomates).
- Recouvrir le plat de papier de cuisson.
- Mettre au four pendant 40 minutes.
Voici le résultat :
L’avantage de ce plat est d’être pratique, il se réalise en toute saison en s’agrémentant de tout type de légumes. Cette recette est anti-gaspillage car on peut utiliser les restes de légumes, ou utiliser des légumes abîmés.
Sur ce, bonne cuisine, n’hésitez pas à partager vos idées cuisine.
A plus tard, bye 🙂
Cam
CréAtelier d'une Chouette 