Salut !
Je voulais partager avec vous, une petite recette qui permet d’utiliser quelques restes, qui est facile à réaliser et gourmande. Il existe plusieurs variantes avec de la béchamel, mais je l’ai cuisiné avec des restes de tomate et crème fraîche.
Ingrédients :
- Des pattes (50g / personnes)
- Un Oignons rouge ou blanc (en fonction de ce que vous avez).
- Champignons frais de préférence.
- 200g de lardons ou dés de jambon.
- 75cl de crème fraîche liquide
- 75 cl de purée de tomates.
- Gruyère
- Sel, poivre.
Les étapes :
- Faire cuire les pattes.
- Faire revenir les lardons et l’oignon dans une poêle.
- Découper en lamelles et cuire les champignons dans une autre poêle.
- Une fois, tous les ingrédients cuits, mélanger les ensembles.
- Dans un bol mélanger la crème fraîche et la purée de tomates, si vous avez des restes de tomate vous pouvez les couper en dés et les rajouter à la sauce.
- Rajouter la sauce au mélange.
- Mettre la préparation dans un plat a four.
- Mettre du gruyère râpé dessus.
- Enfourner entre 20 et 40 minutes à 210°c
C’est prêt 😉
C’est un plat qui a été testé et approuvé par les jeunes que j’accompagne 😉
Bon appétit !!
Biz biz
Cam
