Gratin de pattes

Salut !

Je voulais partager avec vous, une petite recette qui permet d’utiliser quelques restes, qui est facile à réaliser et gourmande. Il existe plusieurs variantes avec de la béchamel, mais je l’ai cuisiné avec des restes de tomate et crème fraîche.

Ingrédients :

  • Des pattes (50g / personnes)
  • Un Oignons rouge ou blanc (en fonction de ce que vous avez).
  • Champignons frais de préférence.
  • 200g de lardons ou dés de jambon.
  • 75cl de crème fraîche liquide
  • 75 cl de purée de tomates.
  • Gruyère
  • Sel, poivre.

Les étapes :

  • Faire cuire les pattes.
  • Faire revenir les lardons et l’oignon dans une poêle.
  • Découper en lamelles et cuire les champignons dans une autre poêle.
  • Une fois, tous les ingrédients cuits, mélanger les ensembles.
  • Dans un bol mélanger la crème fraîche et la purée de tomates, si vous avez des restes de tomate vous pouvez les couper en dés et les rajouter à la sauce.
  • Rajouter la sauce au mélange.
  • Mettre la préparation dans un plat a four.
  • Mettre du gruyère râpé dessus.
  • Enfourner entre 20 et 40 minutes à 210°c

C’est prêt 😉

C’est un plat qui a été testé et approuvé par les jeunes que j’accompagne 😉

Bon appétit !!

Biz biz

Cam

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